教育学院是咸阳职业技术学院设立的以开展学历提高教育和职业技能培训为主要业务的专门机构，共有综合科、教学科、培训科、项目开发科、技能管理科等5个职能部门，拥有有一支爱岗敬业的专职工作人员和业务能力突出的兼职教师队伍，主要开展学历提高教育和职业技能培训两大业务。

一、学历提高教育
 ⑴、面向中小学教师等在职人员开设汉语言文学、数学、英语、物理、化学、计算机科学与技术、金融、公共事业管理、法学、市场营销、学前教育等陕西师范大学网络教育专业。
 ⑵、面向具有高中文化程度的社会青年及从业人员开设数控技术、计算机信息管理、汽车、会计、物流管理、旅游、建筑施工与管理、工程造价与管理、数字多媒体设计与制作、应用化工技术、汉语、英语、学前教育、物流管理等中央广播电视大学开放教育专业以及石油化工生产技术、应用电子技术成人教育专业。
 ⑶、面向广大专业技术人员及具有高中文化程度的社会青年开设管理科学、法学、金融学、机械工程及自动化、计算机科学与技术、化学工程与工艺、环境工程 、经济学、会计学、土木工程、护理学、等西安交通大学网络教育专业。

二、职业技能培训
 ⑴、中小学教师继续教育培训。
 ⑵、小学校长培训。
 ⑶、“空港新城”农民工技能培训。
 ⑷、大学生SYB创业培训。
 ⑸、信息安全培训。
 ⑹、专业技术人员继续教育。
 ⑺、退役士兵职业教育和技能培训。
 ⑻、小型汽车驾驶技能培训。
 ⑼、“英特尔未来教育”培训。
 ⑽、“幼儿教师国际级培训计划”-陕西省农村幼儿园新入职转岗教师技能培训。