临沂大学职业培训与继续教育处是学校的职能管理部门之一。其主要职能为：进行我校成人本、专科招生计划的编报、国家招生政策的解读与落实；依托学校学科专业设置和普通全日制教育的资源优势，发展高等职业教育、继续教育和各种形式的社会培训；全面开展各类社会证书考试工作；发展职业与继续教育；推进与企事业单位合作的订单式职业教育；与国内外特色、知名高校或职业教育认证机构合作，开展职业教育、职业证书认证、出国学习与就业的职业教育服务工作；并根据学校的要求，研究制定职业培训与继续教育工作的政策与发展规划等工作。

职业培训与继续教育处代表学校承担“全国计算机等级考试”、“托福考试”、“人社厅再就业培训定点机构”等工作。